Seven sevdiğine ha bundan yapsın! Yağmurlu bir hafta sonuysa, evde kahveyle birlikte mis gibi kokan bir kek pişirmek gibisi yok. Üstelik bu tarif, ev ziyaretlerine eli boş gitmek istemeyenler için de birebir. Munchies by Mallory’nin viral tarifini yaptım, nefffffis oldu!
Hazırlık süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 55 dakika (Yaklaşık) Toplam süre: 1 saat 15 dakika
🛒 3 Malzemeler
115 gr tuzsuz tereyağı
200 gr esmer şeker (yaklaşık 1 su bardağından biraz fazla)
3 adet ezilmiş olgun muz
1 adet yumurta
2 çay kaşığı vanilya özütü
240 gr un (yaklaşık 2 su bardağı + 1 yemek kaşığı)
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
175 gr damla çikolata (ben 1 paket sütlü, 2 paket bitter kare çikolata kullandım)
👩🍳 Tarifin Yapılışı
Fırını önceden 175°C’ye ayarla.
Tereyağını kahverengi olana kadar kavur: Orta ateşte erit, köpüklenince arada karıştırarak rengi dönene kadar pişir. Altın sarısı rengini aldığında ve fındıksı bir koku geldiğinde ocaktan al.
Kek kalıbını hazırla: 9×5 cm’lik bir baton kalıbı yağla veya şerit şeklinde yağlı kağıt ser.
Muzları ez: Büyük bir kapta muzları çatalla püre yap.
Islak malzemeleri ekle: Soğuyan tereyağı, esmer şeker, yumurta ve vanilyayı muzlara ekleyip güzelce karıştır.
Kuru malzemeleri ayrı kapta karıştır: Un, kabartma tozu ve tuzu birleştir. Ben un ve kabartma tozunu eleyerek ekliyorum.
Kuru ve ıslak karışımları birleştir: Spatula ile fazla karıştırmadan, sadece homojen olana kadar katlama hareketiyle karıştır. Hamur çok katıysa 2-4 kaşık süt ekleyebilirsin.
Çikolataları ekle: Damla çikolata veya küçük parçalara böldüğün çikolataları karışıma kat ve hafifçe karıştır.
Kalıba dök ve üstüne ekstra çikolata serpiştir.
Fırına ver: Yaklaşık 55 dakika pişir. Düzenli olarak kürdan batırarak kontrol etmekte fayda var. Kürdan temiz çıktığında içi de pişmiş demektir. Eğer içi pişmeden üstü çok kızarırsa alüminyum folyo ile kapatabilirsin. Ben çok daha kısa süre pişirdim, fırından fırına göre değişiyor.
Soğut ve servis et: Fırından çıktıktan sonra 10 dakika kalıpta, sonra tel ızgarada soğut. Sonra dilimle ve sevdiklerinle tadını çıkar!!! ❤
📝 Minik Notlar
Tereyağını kahverengi olana kadar kavurmak çok önemli, aşırı zengin bir lezzet katıyor. Önemli not: Tarif görseli yapay zeka ile oluşturulmuştur, videodaki görseli esas alınız ❤
Bir sonraki keyifli yemek deneyiminde görüşmek üzere!
Mutfağıma hoşgeldin! Burada yaptığım keyifli, yaralarımı saran ve leziz tarifleri paylaşıyorum. Sen de bana katıl; bazen eski bazen yeni deneyimlerin peşinde koşarken, mükemmeli bulma çabasından uzak, ismi gibi rahat bu mutfağın bir parçası ol.
Eminessa 
Yorum bırakın